Detailní popis produktu
Kapří hlava včetně pletence prsních ploutví.
Hmotnost jednoho kusu cca 300 g.
Biokapry chová Rybářství Srlín ve spolupráci s Biofarmou Rašovice. Tato farma se nachází v Jihočeském kraji v okrese Tábor nedaleko Mladé Vožice. Má biocertifikaci pro chov ryb a také dobytka. Biofarma Řašovice je aktuálně jedním ze dvou producentů biokapra v ČR.
Plůdek kapra je odchováván přirozeným výtěrem přímo v rybnících z vlastních generačních ryb, které nejsou k výtěru hormonálně stimulovány. Násady a tržní ryby se chovají čistě extenzivním způsobem bez přikrmování obilím nebo jinými rostlinnými krmivy. Tyto ryby tedy vyrůstají pouze na přirozené potravě s vysokým obsahem bílkovin a omega3 nenasycených mastných kyselin.
Biokapr má pevnou, nízkotučnou svalovinu s jedinečnou barvou, vůní a chutí. Obsah tuku se pohybuje většinou mezi 5-8 %.
Forma balení: Vac-pac balení
Příprava a používání: není určeno k přímé spotřebě
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ryby pro zdraví je název kamenné prodejny a e-shopu Zpracovny a prodejny ryb a produktů akvakultury. Zpracovna zákazníkům přináší veškeré výrobky z ryb, které naleznete na tomto e-shopu. Zpracovna jako taková spadá pod Fakultu rybářství a ochrany vod, která je součástí Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích.
